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麻芛薏仁雪糕棒
Jew's Mellow Popsicles
时间 TOTAL TIME
00 小时/H 30 分钟/Mins
难度 Difficulty
中 MEDIUM

净斯小食坊团队
Jing Si Culinary Delights Team

以麻芛与薏仁为主要材料;麻芛清香助消化,薏仁健脾养身;制作简单。老少皆宜,是夏日解暑的理想选择。

Made with Jew’s Mallow and Job’s Tears; aids digestion, suitable for all ages, and perfect for summer.

材料
Ingredients

(A)  底料 / Base
100g   |   麻芛薏仁粉  Jew's Mallow And Job's Tears Instant Mix
100g   |   黑豆浆粉  Black Soybean Milk Powder
250g   |   豆奶  Soy Milk

(B)  奶油混合 / Cream Mixture
265g   |   淡奶  Fresh Cream
25g   |   糖  Sugar

(C) 巧克力脆皮 / Chocolate Coating
200g   |   巧克力块/粒  Chocolate Chunks/Chips
65g   |   椰子油  Coconut Oil

(其他材料 / 工具  Others / Tools)
雪糕磨具  Popsicle Molds
雪糕棒   Popsicle Sticks
袋子  Bag
封口机  Sealer

做法
Instructions
  1. 将材料 A 放入搅拌机打成泥备用。
    Blend Ingredient A in a blender until smooth and set aside.

  2. 用电动搅拌器将材料 B 打至浓稠(仍可流动),注意不要过度搅拌。
    Beat Ingredient B with an electric mixer until thick but still pourable; avoid overmixing.

  3. 将材料A与材料 B 混合均匀,倒入雪糕模具,放入冰箱冷冻 3 小时以上。
    Mix Ingredient A and B thoroughly, pour into popsicle molds, and freeze for at least 3 hours.

  4. 准备巧克力脆皮:隔热水加热并混合材料 C,备用。
    Prepare the chocolate coating: heat Ingredient C over a double boiler and mix well; set aside.

  5. 将雪糕浸入巧克力脆皮,凝固后即可装袋。
    Dip the popsicles into the chocolate coating, let it harden, and then package.