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芝麻香脆米果
Crispy Sesame Rice Crackers
时间 TOTAL TIME
00 小时/H 30 分钟/Mins
难度 Difficulty
中 MEDIUM

净斯小食坊团队
Jing Si Culinary Delights Team

这是一款简单健康的自制点心,以芝麻、米果为主,加入坚果、果干等天然食材制成。制作过程只需加热、翻炒、压模,步骤轻松、方便完成。成品香气十足,适合作为日常小食或节庆分享礼。

A simple, wholesome snack made with sesame seeds, rice crisps, nuts, and dried fruits. Easy to make—just heat, stir, and press. Perfect for everyday snacking or festive sharing.

材料
Ingredients

(A)
17g   |   细砂糖  Fine Sugar
17g   |   玉米糖浆  Corn Syrup
75g   |   麦芽糖  Maltose
2g   |   盐  Salt
27g   |   水  Water

(B)
15g   |   葵花油  Sunflower Oil
30g   |   黑芝麻粉  Black Sesame Powder

(C)
100g   |   白米果  White Rice Crackers
50g   |    炒过的白芝麻  Roasted White Sesame Seeds
50g   |   花生或任何坚果  Peanuts or any Nuts

做法
Instructions
  1. 将材料 A 放入锅中加热融化,煮至120 度。
    Melt ingredient A in a pot and heat to 120°C.

  2. 转小火后加入材料 B,稍微翻炒均匀。
    Lower heat, add ingredient B, and stir evenly.

  3. 维持温度在120度,加入 C、米果及配料,炒匀后压模即可。
    Keep at 120°C, add C, rice crisps, and mix-ins; stir well and press into mold.